境港に来たら絶対食べたい海鮮たち

紅ズワイガニ(ベニズワイガニ)

食べられる時期：9月〜6月

松葉ガニより深海に生息(800m~2,000m)。名前のとおり鮮やかな紅色をしており、体型、大きさはズワイガニとほぼ同じ。カニ殻からとれるキチンキトサンは健康食品・衣料品として注目されています。また、2008年（平成20）年12月、境港のベニズワイガニ漁の漁業者と流通加工業者が、マリン・エコラベル・ジャパンの第1号認証を受けています！

松葉ガニ(ズワイガニ)

食べられる時期：11月〜3月

「松葉ガニ」はズワイガニの山陰地方での呼び名。日本海の水深200〜400mに生息。生きている時は黄褐色で、加熱するとオレンジ色に変わります。とれたてをしゃぶしゃぶで食べるのが最高の味わい方。親ガニ（メスガニ）は身の味が濃く味噌汁の材料に向いています。

マグロ

食べられる時期：6月〜7月

美容効果の高いコラーゲンや、DHAを豊富に含む。平成7年、15年、17から28年境港は生の本マグロ水揚げ日本一なっている。
(農林水産省水産物統計年報)

イカ

食べられる時期：6月〜9月（白イカ）

もっとも多く獲られているのはスルメイカ。境港の夏の味覚といえばケンサキイカこと「白イカ」。新鮮なものは胴に赤褐色の斑点が密集しています。斑点を指ではじくと明滅するものは活きが良い。刺身、天ぷら、煮物、酢の物と様々な料理で美味しく味わえます。

中海七珍

アオデ・サッパ・アカバイ・ゴズ・オダエビ・クロメバル・エノハ

鳥取県と島根県に挟まれた中海（なかうみ）全国5位の広さの湖。汽水湖であるため魚種が豊富。その中でも、郷土に根ざし次世代にも残したいとの思いから7種の素材が「中海七珍」として選定されました。

とれたて新鮮！おさかなスポット

山陰旋網漁業協同組合 境港水産物直売センター

魚市場に隣接。鮮度抜群！

日本海最大の水産基地である境港の玄関口に位置し、水揚げされたばかりの鮮魚が所狭しと並ぶ。海鮮料理店や土産物店も仲間入り。

境港市昭和町9-5
営業時間：8時〜16時頃
定休日：火曜日
TEL：0859-30-3857

大漁市場なかうら

カニをはじめとする鮮魚を中心に、一夜干・蒲鉾・お菓子や鬼太郎グッズなど、種類が豊富!品揃えには自信あり。巨大な「がいな鬼太郎」石像(高さ7.7m）が目印です。

所在：境港市竹内団地209
営業時間：8時30分～16時30分
定休日：年中無休（12/31〜1/4除く）
TEL：0859-45-1600

御食事処弓ヶ浜

営業時間：11時～15時30分
定休日：木曜日（祝日の場合は営業）
TEL：0859-45-4411

お食事処美なと亭

営業時間：11時～15時
定休日：水曜日（祝日は営業）、木
TEL：0859-47-5588